Stellenangebote

Standortverantwortliche/r für den Standort „Großküche Polizeipräsidium Frankfurt“
Reha-Werkstatt Niederrad (RWN)

Einrichtung

Reha-Werkstatt Niederrad (1)

Stellenbeschreibung

Ihre Aufgabe
Verantwortlich für eine intakte Infrastruktur (Gebäude & Maschinen) am Standort Großküche im Polizeipräsidium Frankfurt, Vertretung der Einrichtungsleitung am Standort, personelle Verantwortung für die Mitarbeitenden vor Ort, enge Zusammenarbeit und Abstimmung mit der Leitung RWN in allen strategischen und personellen Fragen, strategische Steuerung und Weiterentwicklung des gastronomischen Betriebes, Erarbeitung von Qualifizierungsmaßnahmen für Werkstattbeschäftigte, Steuerung und Durchführung von Aufträgen (Essenspläne), sowie Mitwirkung an Sonderaufgaben auf Anforderung, Kalkulation und Einkauf der Rohwaren, direkte/r Ansprechpartner/in für die Abteilung „Z“ des Polizeipräsidiums, Übernahme der Verantwortung im Bereich Lebensmittelhygiene (Systembeauftragter LMH) für den Gastronomie- und Lebensmittelbereich des FV, sowie Vernetzung der Gastronomiebereiche des Frankfurter Vereins, bereichsübergreifenden Zusammenarbeit mit Inklusionsbetrieben und den FBI zur Förderung der beruflichen Weiterentwicklung der WB, Mitarbeit im Küchenbereich nach Kapazität, weitere Tätigkeiten auf Anforderung.

Ihr Profil
Ausbildung als Küchenmeister/in oder vergleichbare Kenntnisse und Erfahrungen, vorhandene Ausbildereignung/AdA,
Ruhiges und sicheres Auftreten, Überzeugungskraft, Verhandlungsgeschick, gute kommunikative Fähigkeiten und ausgeprägte Sozialkompetenz,
Engagierte, verantwortliche und flexible Arbeitsweise,
Fähigkeit zu einer serviceorientierten, systematischen, strukturierten und zielorientierten Arbeitsweise mit guten organisatorischen Fähigkeiten im Gastronomiebereich,
Mehrjährige, einschlägige Berufs- und Führungserfahrung im Bereich Gastronomie und Großküche, Erfahrung in der Anleitung und Zusammenarbeit mit Beschäftigten der WfbM, Erfahrung im Umgang mit Geräten einer Großküche und in der Anleitung von Personen an Maschinen und Küchenarbeitsplätzen, Erfahrung im Erstellen von Speiseplänen und der Kalkulation und Einkauf der Rohwaren und Fertigerzeugnissen

Ihre Arbeitszeit
39,0 Stunden pro Woche bzw. 100 % der tarifl. Wochenarbeitszeit

Ihr Gehalt
Entgeltgruppe 10 TVöD

Tätigkeit befristet
keine

Chiffrenummer
077/153

Bewerbung

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